Врач-эндокринолог объяснила, как употребление клетчатки помогает в похудении, передает «Российская газета».
По словам специалиста, употребление продуктов, богатых клетчаткой, дарит продолжительное чувство сытости, благодаря гормону (пептиду тирозин-тирозин), который высвобождается из клеток подвздошной кишки.
Подтвердить это воздействие клетчатки на организм ученым удалось в ходе исследования. Группу здоровых добровольцев посадили на четырехдневную диету с низким и высоким содержанием клетчатки. Участникам установили гибкие назоэндоскопические трубки, которые спускались в тонкую кишку для сбора до и после еды вещества в подвздошной кишке. Результаты показали, что у добровольцев, получавших больше клетчатки, пептиды, подавляющие аппетит, высвобождались в большом количестве.
По словам эндокринолога, полезнее добавлять в пищу твердую клетчатку, т.е. лучше съесть яблоко целиком, нежели выпить его сок. Эксперт отметил, что лучшим источником клетчатки являются сезонные овощи: капуста, тыква, свекла, морковь.
Фото: Pixabay, носит иллюстративный характер
Подписывайтесь на нас в Telegram
