В регионах формируют стабилизационные фонды, чтобы до весны бесперебойно снабжать свежей продукцией магазины и социальные учреждения.
В Гомельской области в разгаре уборка лука, моркови и картофеля. Урожай сразу отправляется в хранилища – здесь работают системы вентиляции и охлаждения, позволяющие сохранить овощи свежими на месяцы вперед.
Основной стабфонд региона – это картофель, капуста, морковь, свекла и лук – сформируют к середине ноября. В этом году только в Гомельской области заготовят около 17 тысяч тонн овощей – запаса хватит до нового урожая.