Врач‑терапевт и нутрициолог Ирина Никулина рассказала «Газете.Ru», как новогодние напитки влияют на фигуру и пищевое поведение.

По словам специалиста, аперитив перед едой увеличивает количество съеденного примерно на 25%. Алкоголь раздражает слизистую желудка и активирует нейроны гипоталамуса, усиливая чувство голода. Кроме того, спиртное снижает контроль над пищевым поведением.

Например, в бокале сладкого шампанского содержится от 100 до 125 ккал, полусухого – около 78, сухого – еще меньше, а экстра‑брют – примерно 60. Для сравнения: бокал сухого вина – около 120 ккал, 100 г водки – более 230, шот виски – около 100. Самыми калорийными остаются сладкие коктейли: «Белый русский» – до 568 ккал, ликеры – не менее 150 ккал на 40 мл.

Также нутрициолог отметила, что мужчины чаще переедают, если начинают застолье с алкоголя. Женщины же склонны съедать больше во время трапезы: спиртное усиливает обоняние, а значит, и аппетит.

«Начинайте праздник лучше с закуски, а не с шампанского. Отдавайте предпочтение более сухим сортам напитка, а также чередуйте бокал алкоголя со стаканом воды», – рекомендует Ирина Никулина.

Главное правило успешного застолья – умеренность и отказ от смешивания разных напитков.

Фото: Pixabay, носит иллюстративный характер