Онлайн-вещание
В Беларуси идет массовая уборка капусты и яблок
Кроме овощей, по стране собирают яблоки. Урожайность хорошая. В помощь аграриям и погода – весна без заморозков, а осень – теплая и сухая. Чтобы завершить кампанию в оптимальные сроки и не допустить потерь, привлекают сезонных работников и молодежь. К примеру, в садах Толочинского консервного завода на уборке яблок традиционно студенты. А в Гродненской области за капусту отвечают самые опытные специалисты – каждый кочан срезают вручную, с ювелирной точностью.
На поле под Василишками уже хрустят капустой. Вышли на массовую уборку. В поле сразу 36 человек – работают слаженной командой – женщины на резке, мужчины на погрузке. Движутся быстро, все люди с опытом.
Надежда Войтко, садовод сельхозпредприятия «Василишки» (Щучинский район): «Надо чтобы были силы, нож острый и спина чтобы не болела – все, дальше работа. Спина болит, руки устают очень сильно, мокро, холодно, некомфортно. Мы все мокрые, в резиновых плащах, в штанах резиновых».
В таком темпе дружной командой за день могут и до гектара пройти. До ноябрьских праздников одолеют все 10 гектаров. «Василишки» уже много лет растят овощи, снабжают ими всю область. В ответе и за стабфонды – на их закладку пойдет большая часть урожая, остальное продадут.
Петр Лютостанский, начальник плодового сада сельхозпредприятия «Василишки» (Щучинский район): «Я думаю, что мы должны успеть вовремя, и погодные условия в этом году благоприятные для уборки. С капустой однозначно мы будем. Капусты в этом году хороший урожай, она уродила. И погодные условия были благоприятные для выращивания капусты. Так что плановая цифра у нас на сегодняшний день 850 тонн – я рассчитываю, что мы должны ее выполнить».
А это сад Толочинского консервного завода – самый крупный на севере страны. Почти 300 гектаров под короля белорусских фруктов. Сорта в основном зимние. Всего убрать планируют до 6 тысяч тонн. В помощь хозяйству студенты – до 250 человек в смену.
Иван Ковальчук, студент Полоцкого государственного университета: «Мы здесь уже девятый день. Достаточно хорошо здесь обжились, уже чувствуем себя как дома и знаем тут почти каждый переулок и каждый ряд, в котором есть яблоки. Разные сорта, разные деревья, и каждому нужно свое внимание, дабы яблоко было свежее, не побитое и очень красивое».
Большая часть урожая – во фруктохранилища для дальнейшей реализации. Здесь все строго по технологии натурального хранения. Никакого воскования или химии – лишь соблюдение температурного режима, влажности и регулярное проветривание.
Александр Зеньков, заведующий фруктохранилищем подразделения «Промышленное садоводство» Толочинского консервного завода: «На данный момент в хранилищах заложено более 2000 тонн яблок. Это белорусские сорта. «Белорусское сладкое», «Сябрына», «Веселина», «Антоновка». Яблоки хранятся при температуре от 0°C до +3°C. В дальнейшем планируем съём более поздних сортов, таких как «Глостер», которые хранятся до мая-июня. Яблоки, которые не идут в промышленную сеть, идут на промпереработку для изготовления сока».
Сбор яблок – до начала ноября. Всего в стабфонды заложат 25 тысяч тонн. И этого хватит, чтобы полезного белорусского фрукта хватило до следующего сезона.
Читайте также: