С наступлением осени многие все еще запасают овощи и фрукты на зиму. При этом важно учитывать специфику тех или иных плодов.

Так, например, не следует хранить свеклу рядом с морковью. И это вовсе не какая-то примета, а вполне обоснованный факт, связанный со спецификой данных овощей.

Особенность свеклы в том, что она активно поглощает влагу, от чего другие корнеплоды могут начать портиться. Морковь ведет себя схожим образом. Учитывая данное обстоятельство, хранить их вместе не следует.

А вот с картофелем дела обстоят иначе. Для него немного подсохнуть будет даже полезно, ведь это снизит вероятность того, что клубни начнут гнить из-за высокой влажности. Поэтому соседство со свеклой или морковью более чем допустимо.

Не стоит забывать и о том, что перед началом хранения собранные овощи следует очистить от земли и дать им подсохнуть. Этот процесс может занимать от десяти дней до трех недель.

Стоит отметить, что при хранении картофеля, моркови и свеклы желательно также пересыпать их опилками или песком. Также важно, чтобы в ящиках имелась вентиляция, а сами ящики не следует ставить прямо на пол или вплотную к стене – в обоих случаях зазор должен составлять как минимум 15-20 сантиметров.

Фото: Pixabay