Из красной рыбы можно приготовить массу полезных и вкусных угощений. Например, пирог. Простым рецептом этого блюда делится телеведущая Екатерина Тишкевич.

Для теста вам понадобится:

• 1/2 пачки сливочного масла;
• 3 ст. л. сметаны;
• 1–1,5 ст. муки;
• сахар, соль – щепотка.

Для начинки вам понадобится:

• 500 г красной рыбы;
• 1 помидор.   

Для заливки вам понадобится:

• 2 куриных яйца;
• 100 г. творожного сливочного сыра;
• 3-4 веточки петрушки. 

Как готовить?

1. Сливочное масло растопить. Добавить сметану, муку. Замесить тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.

2. Кусочки красной рыбы разморозить. Удалить лишнюю жидкость.

3. Тесто раскатать на пергаменте. Вырезать круг в соответствии с диаметром формы для выпечки. Положить тесто в форму, сформировав бортики.

4. Выложить в форму красную рыбу, затем сверху измельчённый помидор.

5. В отдельной ёмкости смешать яйца, творожный сыр, чеснок и петрушку.

6. Залить пирог яично-сырной смесью.

7. Выпекать пирог в духовке 35 минут при температуре 180°С.

Приятного аппетита!