Что приготовить на Масленицу? Рецептом тонких блинов с начинкой делится телеведущая Екатерина Тишкевич.

Для блинов вам понадобится:

• яйцо куриное – 1 шт.;
• молоко – 250–300 мл;
• мука пшеничная высшего сорта – 2 ст. л.;
• мука пшеничная грубого помола – 4 ст. л.;
• соль – щепотка;
• сахар – 0.5 ч. л.;
• растительное масло для жарки.

Для начинки вам понадобится:

• печень трески (куски) – 115 г;
• яйца куриные – 2 шт.

Как готовить блины?

1. Яйцо взбить с сахаром и солью.

2. Добавить два вида муки. Перемешать. Добавить 100 мл молока. Ещё раз перемешать и дать постоять 5 минут.

3. Добавить остальное молоко. Снова перемешать. Жарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. 

4. Яйца, сваренные вкрутую, измельчить ножом. Добавить к ним печень трески. Хорошенько перемешать. 

5. Выложить начинку на блинчик, свернуть его в трубочку и разрезать на две части. 

Приятного аппетита!