Готовим вкусное, простое и полезное блюдо – фаршированные кальмары. Пошаговым рецептом с фото делится телеведущая Екатерина Тишкевич.

Вам понадобятся:

• тушка кальмара – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1/2 луковицы;
• рис – 50–60 г;
• сыр – небольшой кусочек.

Как готовить?

1. Тушки кальмаров тщательно почистить и помыть. Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут.

2. Рис отварить до готовности.

3. Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами. 

4. В сковороду налить растительное масло, положить несколько слайсов чеснока. Через пару минут чеснок убрать, положить в сковороду морковь, затем лук. Обжарить овощи до золотистого цвета.

5. Смешать овощи и рис.

6. Нафаршировать тушки кальмаров начинкой. Посыпать тёртым сыром (по желанию).

7. Запекать кальмары в духовке в течение 10 минут. 

Приятного аппетита!

Секреты приготовления:

• чтобы мясо кальмара получилось вкусным, важно четко соблюдать время приготовления;
• тушка кальмара очень эластичная, поэтому начинки нужно подготовить много.