Предлагаю разнообразить классический вариант творожной запеканки при помощи сухофруктов. В итоге получается самодостаточное блюдо, к которому абсолютно ничего не хочется добавить. Разве что чашечку зелёного чая!
Итак, вам понадобится:
- творог 400 г.;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. сахара;
- 6 ст. л. манки;
- 100 мл молока;
- 40 г сливочного масла;
- сухофрукты: изюм, курага, чернослив (по 50 г каждого).
Как готовить?
Творог разминаем вилкой, добавляем яйца, сахар, растопленное сливочное масло и перемешиваем. Манку заливаем горячим молоком, перемешиваем, даем немного остыть и добавляем к остальным ингредиентам. Снова хорошенько перемешиваем. Оставляем на 5-10 минут.
В это время вымытые сухофрукты режем на кусочки.
В силиконовую форму для выпечки выкладываем слой творожной массы, затем слой сухофруктов. Затем ещё один слой творожной массы.
Ставим выпекаться в разогретую до 180° духовку на 35 минут. Вынимаем форму, даём остыть. Наша творожная запеканка готова!
Приятного аппетита!
Автор: Екатерина Тишкевич
Подписывайтесь на нас в Telegram