Что приготовить из свеклы? Испеките капкейки. Игра вкусов в очень необычном рецепте от телеведущей ОНТ Екатерины Тишкевич.
Для теста вам понадобится (на 10-12 шт.):
- мука - 150 г;
- пюре из свеклы - 150 г;
- сахар - 100 г;
- яйца - 2 шт.;
- масло растительное - 100 мл;
- какао-порошок - 45 г;
- разрыхлитель - 2 ч. л.;
- ванилин – щепотка;
- соль – щепотка.
Для крема вам понадобится:
- сыр творожный сливочный - 250 г;
- сахарная пудра - 3 ст. л.;
- сметана - 1 ст. л.
Как готовить?
1. Свеклу отварить, очистить и пюрировать.
2. Просеять в миску муку, какао-порошок и разрыхлитель.
3. Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло и соль. Продолжая взбивать миксером на низкой скорости, добавить свекольное пюре и ванилин.Добавить сухие ингредиенты и хорошенько перемешать.
4. Разогреть духовку до 160-170°. Заполнить формочки для капкейков тесто на 2/3. Выпекать в духовке 20-25 минут. Достать и дать остыть при комнатной температуре.
5. В миске соединить сливочный сыр, сахарную пудру и сметану. Хорошенько перемешать.
6. Покрыть капкейки кремом. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на нас в Telegram