Нутрициолог, врач-диетолог Александра Разаренова рассказала в интервью радио Sputnik, как проверить свежесть куриных яиц.
Срок годности яиц обычно указан на упаковке. Но если покупать продукты на рынке, не будет лишним проверить яйца на свежесть. По словам Разареновой, самый наглядный способ сделать это – поместить яйцо в холодную воду.
Эксперт пояснила, что влага белка испаряется через микропоры скорлупы, ее место занимает проникающий воздух. Чем дольше хранилось яйцо, тем больше внутри него воздуха, а значит, и всплывет в воде оно выше.
Если под рукой нет емкости с водой, то можно встряхнуть яйцо.
Окончательно убедиться в пригодности яиц для употребления в пищу можно, рассмотрев желток и белок.
Фото: Pixabay
Подписывайтесь на нас в Telegram