Лучший в мире сыр определили в Норвегии

Лучший в мире сыр определили в Норвегии

Престижный международный конкурс сыроваров World Cheese Awards прошёл в Бергене, пишет Euromag.

Эксперты продегустировали более 3500 сортов сыра со всего мира и определили самого лучшего. Главную награду получил норвежский сыр Фанауст (Fanaost), который производят на ферме неподалёку от города Бергеном.

Обладателем серебра стал представитель Норвегии – традиционный коричневый козий сыр Хельфейт (Helfeit).

Всего в конкурсе участвовали 3472 сорта из 41 страны мира. В этом году сюрпризом для всех стало рекордное количество местных марок. За главную награду боролись 175 сыров, производящихся в Норвегии.

Судьи оценивали: внешний вид сыра, качество корочки, основные характеристики и, разумеется, вкус.

Фото AFP

Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и Telegram

География:
Норвегия