по белому
по черному
В Китае открывается колледж, где будут обучать жарке шашлыка
Юэянский открытый университет и Ассоциация барбекю Юэяна при поддержке кабмина города договорились создать первую в Китае платформу профессионального образования, посвященного приготовлению шашлыка. Об этом сообщает издание China Daily.
Шашлыки являются популярным блюдом в Китае. Причем их можно купить и в качестве уличной еды, и в дорогом ресторане.
Для Юэяна индустрия барбекю является важной частью экономики общепита. Чтобы сделать данное направление более структурированным и решить проблему с трудоустройством, планируется открыть институт барбекю.
Согласно имеющейся информации, он начнет работу уже в 2026 году. Туда будут набирать до 100 студентов ежегодно.
Программа обучения рассчитана на три года. За это время студенты изучат самые разные аспекты индустрии – от выбора и приготовления продуктов до логистики и экономических вопросов.
Фото: Антон Крятов, ОНТ
