Агроном Владимир Викулов рассказал для радио Sputnik, как выбрать на прилавках вкусные персики.
Специалист развеял миф о том, что персики якобы делятся на «мальчиков» (с выпуклостью на «макушке») и «девочек» (с ямкой) и что «мальчики» вкуснее.
В первую очередь, говорит агроном, стоит обращать внимание на сорт фрукта.
«Есть известный сорт персиков "Белый лебедь", внешне он достаточно невзрачный и зачастую на него не обращают внимания. И таким образом упускают один из самых замечательных сортов. Хотя даже самый лучший сорт легко испортить, если он залежится. Или другой пример: самые первые персики, которые попадают на наши прилавки, — это сорт "Краснощекий". Они яркие, румяные, но этот сорт — не самых лучших вкусовых качеств», — сказал агроном.
Но если вы не разбираетесь в сортах, тогда вам поможет обоняние. Аромат у фруктов должен быть сладкий и насыщенный.
«Момент, который многие упускают, — это аромат. На него стоит обращать внимание, поскольку практически не бывает такого, чтобы у персика или абрикоса был сильный и настоящий аромат, а сам он при этом был бы невкусным», — заключил эксперт.
Фото: Pexels