Паста с индейкой и шампиньонами. Своим рецептом этого сытного блюда с читателями ONT.BY делится Екатерина Тишкевич.

Вам понадобится:

• филе индейки – 200 г;
• шампиньоны – 4 шт.;
• паста (фарфалле) – 100 г;
• сливки – 50–60 мл;
• пармезан – небольшой кусочек;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль;
• сушёный базилик;
• зелень.

Как готовить?

1. В сковороду налить немного растительного масла, добавить в него дольки чеснока и обжарить. Когда чеснок отдаст свой аромат, достать его.

2. Филе индейки нарезать поперек волокон на полоски. Немного посолить и посыпать сушеным базиликом. Обжарить.

3. Шампиньоны нарезать на слайсы. Положить в сковороду к индейке. Обжарить.

4. Добавить сливки и потушить мясо и грибы на медленном огне. Посолить.

5. Пасту отварить до состояния al dente. Откинуть на дуршлаг.

6. Добавить пасту к индейке и грибам. Перемешать.

7. Перед подачей посыпать тёртым пармезаном и зеленью.

Приятного аппетита!