Как за 1 мин. отделить куриное мясо от кости на голени, при этом оставив его целым, рассказала на своем YouTube-канале миллионный фудблогер Кристина Оловянникова. 

1. Сделайте надрезы у основания косточки – там, где проходят сухожилия.

2. Затем разрезы сделайте с другой стороны голени.

3. Оттяните мясо, просуньте под него нож и по кругу, вдоль косточки, отделяйте филе от кости.

4. В конце просто снимите мясо с кости – в результате филе отделится целиком.

Фото: Pixabay.com