Домашнее печенье с кокосовой стружкой получается потрясающе ароматным, хрустящим снаружи и нежным внутри. Рецептом с читателями ONT.BY делится телеведущая Екатерина Тишкевич.

Вам понадобится:

• 100 г кокосовой стружки;
• 3 ст. л. муки (без горки);
• 3 ст. л. сахара;
• 2 яйца;
• 1/2 п. сливочного масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Как готовить?

1. Для начала яйца и сливочное масло прогреть до комнатной температуры.

2. В глубокую ёмкость разбить яйца, добавить сахар. Перемешать.

3.  Добавить масло. Тщательно перемешать.

4. Затем по очереди ввести кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. Перемешать.

5. Полученную массу разложить в силиконовую форму.

6. Выпекать в духовке при температуре 180° в течение 15 минут.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!