Онлайн-вещание
21.03.2022, 09:37
Обновлено: 16.09.2025, 10:41
Ресторанный критик рассказал, каким видит будущее фастфуда в России
Ресторанный критик, основатель проекта Tastes of Russia Дмитрий Алексеев рассказал в интервью радио Sputnik, как изменится рынок фастфуда в России.
По мнению Алексеева, ассортимент фастфуда в России только расширится после закрытия некоторых международных сетей быстрого питания.
«Станет больше мест с шаурмой, чебуреками и другими традиционными для нашего региона блюдами быстрого питания. Состав этих блюд будет зависеть от ценового сегмента. Условно говоря, рядом с вокзалами будут предлагать шаурму с курицей, а в дорогих торговых центрах она будет уже с мраморной говядиной. Также и с чебуреками, их можно делать хоть с камчатским крабом», – сказал Алексеев.
При этом о бургерах россияне не забудут. Просто их будут готовить по местным рецептам и из собственной продукции.
Алексеев уверен: вскоре россияне увидят десятки или даже сотни новых ресторанов, открытых в этой освободившейся нише.
Фото: Pixabay