К такому выводу пришли американские учёные, проанализировав последствия глобального потепления.

Они считают, что в ближайшие 30 лет климат изменится настолько, что выращивание какао-бобов станет почти невозможным.

Как бы там ни было, но учёные не сидят на месте. Они предложили изменить ДНК-структуру какао-бобов, что позволит приспособить шоколадное дерево к глобальному потеплению. Эту технологию назвали CRISPR. Она должна позволить приспособиться плодам к сухому и жаркому климату. Считается, что изменение ДНК-структуры позволит также расширить географию произрастания деревьев. Их можно будет выращивать в более холодных климатических широтах. Скажется ли CRISPR на вкусе и полезности продукта – покажут испытания.