23.10.2025, 20:47
Обновлено: 18.12.2025, 05:33
Вынос продуктов и истекшие сроки годности. О нарушениях в школьных столовых рассказали в КГК
Заместитель начальника отдела контроля за работой организаций торговли, общественного питания и бытовых услуг Комитета государственного контроля Ольга Провоторова сообщила о нарушениях, выявленных в процессе проверок школьных столовых. Об этом информирует БЕЛТА.
Контрольные мероприятия по вопросам организации школьного питания начали проводить во всех регионах страны. В результате проверок были обнаружены проблемы и нарушения.
«Установлены многочисленные факты нарушений технологии приготовления блюд, в том числе недовложения сырья. В одной из школ Могилева при приготовлении биточков куриных вместо предусмотренных 14,5 кг мяса птицы использовали на 3,5 кг меньше. И такие факты не единичны», – рассказала Ольга Провоторова.
Обнаружены случаи выноса сотрудниками пищеблоков продуктов питания.
«В пищеблоке средней школы Солигорска в ходе мониторинга обнаружены спрятанные в шкафах, столах и под спецодеждой работников пачки с мукой, сахаром, 12 л сока. По-прежнему значительная часть приготовленных блюд направляется в отходы. В отдельных случаях учащиеся не съедают до 40% приготовленной еды», – отметила заместитель начальника отдела контроля.
В некоторых учебных заведениях обнаружены случаи хранения продуктов с истекшим сроком годности. В связи с этим были даны соответствующие рекомендации.
«Во многих случаях недостатки устранялись прямо в ходе мониторингов. Проверки по этим вопросам продолжаются. Главная задача контрольных мероприятий - обеспечить качественное, безопасное и полезное питание школьников», – подчеркнула Ольга Провоторова.
Фото: архив БЕЛТА
