Легкие в приготовлении оладушки прекрасно подойдут к завтраку. Их можно подавать со сметаной, сахаром, творожным сыром, красной рыбой.

Ингредиенты: 

• 450 мл кефира (желательно брать пожирнее – 3,2-3,5%);
• 1 яйцо;
• 8 ст. л. муки;
• 2 ст. л. сахара (можно чуть больше);
• щепотка соли; 
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• ваниль (по вкусу);
• растительное масло (для жарки).

Замешать все ингредиенты, взбивая венчиком или миксером, и оставить тесто на 15 минут. Затем не перемешивая аккуратно столовой ложкой выкладывать на сковороду. Пару минут жарить с двух сторон. Приятного аппетита!

Фото: povar.ru