Важный пункт на карте продовольственной безопасности и новые возможности для хорошего урожая. Свежие овощи на полках магазинов круглый год по адекватной цене.

Обеспечить внутренний рынок своей продукцией – такую задачу перед Правительством поставил Президент несколько лет назад. Многие тепличные комбинаты прошли модернизацию. Результат: отечественные огурцы вытеснили с прилавков иностранные, да и томаты скоро подвинут конкурентов.

Цветут, растут и дают приличный урожай. Еще лет пять назад не то, что свои баклажаны – огурцы на прилавках магазинов в межсезонье, считай, экзотика. Выращивать этот темнокожий суперфуд в Минском парниково-тепличном комбинате начали 2 года назад. Сначала присмотрелись – все-таки не самый «традиционный житель грядок», да и в теплицах растить его нужно 140 дней. Для сравнения – огурец растет в 4 раза быстрее. Но технологии делают свое – в прошлом году отправили на прилавки 120 тонн этого глянцевого гурмана, вдвое больше, чем в предыдущем. Что важно – никакой химии. 

Не химические элементы таблицы Менделеева, а энтомофаги – микроскопические жучки – убивают вредителей. А за работой некоторых овощеводов можно наблюдать бесконечно: опыление – дело рук шмелей. Кстати, этот плюшевый инспектор никогда не сядет на цветок, обработанный химией. И это лишь часть из арсенала натуральных методов выращивания.

Для выращивания перцев своя философия, как, впрочем, для каждого овоща. Микроклимат, который подходит для томатов, в случае с этими хрустящими героями салата – загубит урожай. Но провели эксперименты, подобрали технологию и общий язык нашли. За год урожай увеличили в три с половиной раза, причем товар – в ассортименте.

 Вырастить овощи в теплице просто? Лишь на первый взгляд. Технология капельного полива, ювелирная дозировка удобрений, а еще искусственное солнце. В наших широтах – удовольствие не из дешевых. Около половины себестоимости овоща – электричество. Помощь от государства – льготный тариф. Несколько лет назад мощность искусственного солнца в некоторых теплицах комбината увеличили вдвое – прямо пропорционально увеличился и урожай, и ассортимент. 600 тонн свежих огурцов круглый год. Да и для экспериментов – зеленый свет.

Большая стройка и под Минском. Она уже выходит на финишную прямую. Не просто теплицы – высокотехнологичный комплекс в 7 футбольных полей. Умный дом для томатов. Здесь главная задача технологий – не только вырастить, но и снизить себестоимость продукции за счет энергосбережения. Все продумано до мелочей: створки проветривания открываются сами, когда томатам «жарко», шторы тоже сами ездят верх-вниз, создавая идеальный микроклимат, полив рассчитан до капли, а газовая котельная держит тепло лучше любого пледа. Первый урожай уже этой осенью. А дальше по плану – около трех с половиной тысяч тонн томатов в год.

Увеличить долю отечественной продукции, снизить зависимость от импорта и заработать на экспорте – звучит амбициозно. Но экономику, экономию и выгоду разложили по полкам. Совсем рядом началось строительство другого такого же комплекса. Да, Беларусь – не Краснодарский край и не Турция. Но страна аграрная, опыт солидный, а технологи уже давно перестали ждать хорошей погоды.