Нельзя заваривать чай кипящей водой, потому что есть риск получить излишне горький напиток. Такое заявление сделали в Роспотребнадзоре.

Там отметили, что заваривать черный чай, пуэр, улун лучше всего при температуре воды около 90°C. Зеленый и белый чаи – при температуре воды не выше 75-80°C.

В Роспотребнадзоре рассказали, на что обратить внимание при выборе чая.

Упаковка должна быть целой, недеформированной и изготовленной из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. На этикетке должны быть указаны:

• наименование продукта;
• состав;
• дата упаковки (месяц и год) и срок годности;
• сведения о подтверждении соответствия;
• знак обращения на рынке;
• условия хранения и другое.

У качественного продукта листья практически одинакового оттенка, размера, плотности и скрученности.

Роспотребнадзор напоминает, что запахи гари, плесени и сырости – признаки некачественного чая.

Чай дольше сохраняет свои вкусовые качества при хранении в темном, сухом, прохладном месте.

Фото: pixabay