«Когда все комплексы выйдут на полную мощность, обеспечим 50% потребностей внутреннего рынка форели. Сейчас наша доля – не более 10%. Уже работаем над реализацией всех трех проектов: двух товарных комплексов – в Краснополье и Хотимске, а также по производству икры в Черикове. Самое технически сложное, что предстоит сделать – организовать производство икры. Начнем с закупки импортной, из нее вырастим собственное маточное поголовье. Это дело не одного года – здоровых маток растят около трех лет. Зато потом сможем обеспечивать их икрой не только всю страну, но и продавать на экспорт», – отметил директор ОАО «Форелевое хозяйство "Лохва"» Юрий Куксенков.

«Они [еще два предприятия в Минской области] провели масштабную реконструкцию мощностей. После модернизации одно из них намерено произвести 43 тонны форели в этом году, другое 80 тонн – в 2023-2024 годах, а также построить цех по глубокой переработке товарной рыбы», – сказала заместитель начальника главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Ольга Борейша.