В Беларуси запретили бифштекс и тефтели из‑за сальмонеллы и кишечной палочки

Госстандарт Республики Беларусь запретил ввозить и продавать два мясных полуфабриката, которые выпускает УП «Арколь»: бифштекс «Смак» и тефтели «Тефтелькин». Причиной запрета стало выявление в продукции опасных микроорганизмов.

Результаты проверки бифштекса из мяса цыплят показали, что продукт не отвечает нормам технического регламента, регламентирующего безопасность пищевой продукции.

В полуфабрикате зафиксировано превышение допустимого уровня микроорганизмов, кроме того, в нем обнаружены бактерии группы кишечной палочки и патогенные микроорганизмы.

В 25 граммах бифштекса специалисты выявили сальмонеллы – их присутствие в продуктах питания категорически не допускается.

Аналогичные опасные микроорганизмы обнаружили и в тефтелях «Тефтелькин»: в той же массе продукта (25 г) тоже нашли сальмонеллу. Помимо этого, в тефтелях присутствовали бактерии группы кишечной палочки и патогенные микроорганизмы.

Дополнительно в продукте зафиксировали превышение допустимого уровня мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов – это говорит о повышенной микробной обсемененности.

В связи с выявленными нарушениями оба полуфабриката признаны небезопасными. Госстандарт ввел запрет на их ввоз и реализацию на территории Беларуси. Ограничения вступают в силу с завтрашнего дня.

Фото: Госстандарт