Бренд Беларуси и истинно целебный напиток – в стране официально стартовал сезон заготовки березового сока. Первыми проснулись деревья на западе страны, где традиционно теплее.

В Поречском лесничестве под Гродно подсочку пока делают выборочно – сезон только начался. Но уже готовы продавать сок населению – интерес к нему есть всегда. На эти цели выделили пять участков «спелого» леса. Рассчитывают, что в сутки каждая береза сможет дать даже до 30 литров. Конечно, после такой морозной зимы старта сезона ждали не раньше конца марта, но он наступил точно по календарю. Как долго продлится – напрямую зависит от погоды. В среднем неделю-две. Ночные заморозки могут приостановить сокодвижение. Цена по региону стандартная – 42 копейки за литр.

В ближайшие дни заготовка березового сока станет массовой. Всего в Гродненской области намерены собрать не меньше 2 тысяч тонн этого напитка.