Оригинальное немецкое  блюдо – кнедлики – готовятся из хлеба. Делимся рецептом.

Как готовить: возьмите буханку любого белого хлеба (можно черствого, который жалко выбрасывать), нарежьте его вместе с коркой средними кубиками и сложите в глубокую миску. Обжарьте на растительном масле одну мелкопорезанную среднюю луковицу. 140 мл молока нагрейте, 2 яйца взбейте.

Нарезанный хлеб залейте теплым молоком, добавьте яйца и обжаренный лук. Перемешайте и дайте массе постоять 20 мин, чтобы она пропиталась.

Затем добавьте молотый перец, соль по вкусу, разомните массу и скатайте небольшие шарики. Положите их в кипящую подсоленную воду и варите 20 мин.

Есть кнедлики вкуснее всего с грибами, тушенными в сливках, или гуляшом, но можно и просто – со сметаной и зеленью.

Фото: MEREL KITCHEN