Семь салатов, которые затмят на новогоднем столу оливье

Новый год – не за горами. Хозяйкам пора уже думать, что приготовить на праздничный стол. Собрали для вас рецепты салатов, которые станут украшением любого застолья, а не только новогоднего.

Салат «Царский» с лососем и авокадо

Ингредиенты: слабосоленый лосось – 180, авокадо – 1 шт., яйца – 3 шт., огурец – 1 шт., творожный сыр – 120 г, лимонный сок – 1 ч.л., соль, перец – по вкусу.

Как готовить. Яйца отварить и натереть. Авокадо сбрызнуть лимонным соком и нарезать. Огурец нарезать мелко. Собрать слоями: яйца, сыр, огурец, авокадо и лосось, затем охладить.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Ингредиенты: крабовые палочки – 220 г, кукуруза – 150 г, яйца – 3 шт., огурец – 1 шт., сыр – 100 г, йогурт или майонез – 120 г, соль – по вкусу

Как готовить. Крабовые палочки, яйца и огурец нарезать. Сыр натереть. Выложить салат слоями в порционный бокал: крабовые палочки, огурец, сыр, кукуруза, яйца, промазывая каждый слой майонезом или йогуртом. По желанию можно украсить зеленью. Перед подачей салат рекомендуется охладить.

«Грибная поляна» с курицей и сыром

Ингредиенты: куриное филе – 250 г, маринованные шампиньоны – 250 г, картофель – 2 шт, яйца – 3 шт, сыр – 120 г, зелень – 1 пучок, йогурт или майонез – 140 г, соль – по вкусу.

Как готовить: картофель, яйца и курицу отварить, нарезать кубиками. Выложить салат слоями, промазывая соусом, а верх оформить зеленью и маринованными шампиньонами.

Мясной салат

Ингредиенты: говядина – 250 г, маринованные огурцы – 2 шт, яйца – 3 шт, сыр – 120 г, картофель – 2 шт, лук – ½ шт, майонез – 130, соль и перец – по вкусу.

Как приготовить. Отварить говядину, картофель и яйца. Все мелко нарезать, выложить слоями: картофель, мясо, лук, огурцы, яйца и сыр, промазывая майонезом. Хорошо охладить.

Салат с креветками

Ингредиенты: креветки – 250 г, авокадо – 1 шт, огурец – 1 шт, яйца – 2 шт, сливочный сыр – 100 г, лимонный сок – 1 ч.л., зелень – по вкусу, соль и перец – по вкусу.

Как приготовить. Креветки отварить и почистить. Авокадо сбрызнуть лимонным соком. Огурец и яйца мелко нарезать. Сливочный сыр смешать с зеленью. Собрать салат слоями и охладить.

Салат с языком и грибами

Ингредиенты: говяжий язык – 250 г, шампиньоны – 200 г, огурец – 1 шт, яйца – 3 шт, сыр – 100 г, майонез – 130 г, зелень – по вкусу, соль и перец – по вкусу.

Как приготовить. Язык отварить и нарезать соломкой. Грибы обжарить. Яйца отварить. Огурец нарезать. Выложить слоями: язык, грибы, огурец, яйца и сыр, промазать майонезом. Подавать на стол охлажденным.