Освежающий летний десерт. Потрясающая альтернатива мороженому!

Для бисквита вам понадобится:

• яйца - 1шт.;
• сметана - 200 мл. (не менее 20% жирности);
• сахар - 3 ст. л.;
• мука - 2/3 ст.;
• сода - 0,5 ч. л. (погасить);
• грецкие орехи 80-100 г.;
• коньяк - 4-5 ст. л.

Для крема вам понадобится:

• мягкий творог - 200 г;
• творог 5% жирности - 200 г;
• мед - 2 ст. л.

Как готовить?

1. Сначала необходимо испечь бисквит. Яйцо взбить с сахаром до образования пены. Добавить муку, перемешать. Затем положить сметану и соду (погасить). Аккуратно перемешать. Консистенция теста - густая сметана. Вылить его в силиконовую форму, поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180° в течение 30-35 мин. Готовность бисквита проверить зубочисткой. Дать остыть.

2. Остывший бисквит разломать на кусочки и полить коньяком. Оставить на 10-15 мин.

3. Пока бисквит пропитывается, есть время для приготовления крема. Два вида творога необходимо тщательно перемешать с медом. Поставить в холодильник на 10 мин.

3. В стеклянные стаканы слоями выложить крем-бисквит-крем. Посыпать грецкими орехами и какао-порошком, украсить ягодами по вкусу. Поставить в холодильник желательно на ночь.

Приятного аппетита!