Самый народный каравай выбрали в Беларуси – победила Могилевская область

Нестандартные решения, впечатляющий размер, внимание к деталям. Самый народный каравай выбрали в Беларуси. Победителем битвы стала Могилевская область.

Противостояние развернулось нешуточное: за символ труда, продовольственной безопасности и сытости голосовали до последних секунд. Разрыв между лидерами – минимальный.

Александра Титовец, корреспондент: Такие битвы стране нужны! Традиция «отмечаться» во Дворце Независимости после миллионного намолота – ежегодная. И каждый раз кондитеры находят, чем удивить. Состязаются не только в размерах – хотя и они впечатляют (победитель, к слову, полтора метра высотой и весом – 100 килограммов). Подобно ювелирам, мастера создают из теста невероятные фигурные композиции, буквально взращивают колосья и всегда отражают главное: каравай не появляется сам по себе. За каждым из них – тяжелый труд. Аграриев, которые выходят в поле в любую погоду и борются за каждое зернышко в общей битве за урожай.

От поля до пекарни, от первого колоска до последнего декоративного элемента – у каждой румяной булки своя история и цель – быть лучше, чем в прошлом году. Отсюда и растет количество мелких элементов, оригинальных придумок и подходов к их реализации. Где-то цветы из соленого теста, где-то элементы, покрытые медом, а на некоторых и вовсе художественная лепка съедобными материалами. И такой подход оправдан. По оперативным данным, в стране намолочено 10 миллионов 660 тысяч тонн зерновых с учетом рапса и кукурузы. И это тоже своеобразное региональное соревнование, где лидирующая позиция сместилась к центру – в Минскую область.

 После хлебной жатвы – внимание сахарной свекле, картофелю, другим овощам, а также яблокам. Продовольственная безопасность, где Беларусь преуспела, – это и мука, из которой печем не только караваи, – хлеб. Это и мясо, и молоко которые на столе каждый день. И, конечно, корма для животноводства. А еще – обеспечение не только собственного рынка, но и источник выручки. В прошлом году экспорт продовольствия – рекордный. Более 10 миллиардов долларов. Внушительная цифра. И ведь этого не было бы без тех, кто каждый день встает в 5 утра, чтобы собрать урожай в срок. Этот каравай – не просто красивое «спасибо». Поражающее своими деталями и масштабами произведение искусства, в котором отражаются символы страны, достижения промышленности, а главное – люди. Без которых не было бы повода и выбирать, и говорить о результате общего труда. 

Александра Титовец, корреспондент: И битва караваев – это не просто интернет-состязание, где каждый «болел» за свой регион. Благодарность за трудолюбие, силу, выносливость и желание сделать все возможное, чтобы обеспечить страну продовольствием. Даже когда погода то и дело пытается внести свои коррективы. Ну а сейчас прекрасные караваи продолжают украшать Зал торжественных церемоний Дворца Независимости и поражать своей красотой и масштабами. Причастных к созданию этих шедевров тоже ждут здесь на экскурсию. В благодарность за такую красоту.