23.08.2021, 08:40
Обновлено: 15.09.2025, 05:56
Рисовую кашу можно есть не всем. Вот кому нужно ограничивать ее употребление
Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала РИА «Новости», что ценного содержится в рисовой каше и кому она противопоказана.
В отварном рисе всего 110–120 калорий на 100 г продукта. Сытость надолго обеспечивают сложные углеводы. Жиров в рисовой крупе – всего 2,6 г на 100 г.
«Рис богат витаминами группы B, необходимыми для нервной системы, калием, марганцем, цинком, магнием, фосфором. Злак хорошо усваивается, это натуральный "сорбент", избавляющий от токсинов и препятствующий отложению солей», — говорит Ольга Кораблева.
Рис усваивается легко и полезен при заболеваниях ЖКТ – диарее, вздутии живота. Жидкие рисовые каши на воде рекомендуются при остром гастрите. Но если есть склонность к запорам, то рис нельзя употреблять чаще, чем два раза в неделю.
«При наличии ожирения рис следует исключить: он усилит проблемы с перистальтикой кишечника. Белый рис не рекомендуется при диагнозе "диабет": его гликемический индекс – 70, а индекс каши на молоке составит уже 75. Полностью здоровому человеку можно съедать не более 200 граммов отварного риса в день», — считает Ольга Кораблева.
Фото: depositphotos.com
