Почему рапс стратегически важен для Республики Беларусь. Об этом – в проекте «Всё понятно с Мариной Караман».

Рапс – очень энергоемкая и высокомаржинальная культура. Для определения степени пользы, которую растение может принести экономике, наши ученые используют понятие энерго-протеиновое отношение. Это показатель, который отражает баланс между энергетической и белковой ценностью продукта.

«Его формула у рапса оптимальна и превосходит показатели других культур. Например, соотношение содержания белка в рапсе и ячмене – три к одному. 22 центнера рапса дают то же количество белка, что 65 центнеров ячменя. Рапса всегда нужно посадить и вырастить втрое меньше, чем ячменя, чтобы получить один и тот же объем белка», – пояснила журналист.

Эта культура нужна, чтобы кормить птицу и скот. Это фундамент нашего сельского хозяйства. Мы выращиваем культуры, из которых можно делать сытный, полезный комбикорм – рапс просто идеально для этого подходит.

«В нем много белка, сбалансированный коктейль аминокислот и микроэлементов, он безопасен для жвачных животных даже в больших дозах, хорошо растет в нашей земле, а гранулы комбикорма делает крепкими. Они не пылят, и мы не теряем деньги, когда перевозим их из региона в регион. Один из факторов, который позволил Беларуси зарабатывать миллиарды долларов на экспорте мяса и молока, это селекция и выращивание рапса», – уточнила Марина Караман.

А рапсовое масло и вовсе признанный супер-продукт, которым многие эксперты здорового питания рекомендуют заменить подсолнечное и оливковое.