Какие факторы повлияли на рост себестоимости шоколада? Об этом – в проекте «Всё понятно с Мариной Караман».

«Во-первых, перекрыты логистические пути: где-то санкциями, где-то войнами. Во-вторых, сильно подорожали какао-бобы», – пояснила журналист.

Почему какао-бобы стали «золотыми»?

Дело в том 60% мирового объема какао-бобов производят в Западной Африке: Кот-д’Ивуар и Гана. Но в 2024 году регионы накрыла засуха, деревья поразили болезни, владельцы старых плантаций собрали до слез скудный урожай.

«Но это были не их, а наши слезы. Цены взлетели. На биржах за тонну бобов просили по 12 тысяч долларов, при стандартном прайсе в 3 тысячи. К этой отметке стоимость тонны бобов вернулась только два месяца назад – в феврале 2026-го. Впервые с октября 23-го года», – отметила Марина Караман.

Какао – не картошка

Мы не можем вырастить их под свои потребности. И диктовать цены на этом рынке тоже не в наших силах.

«Вот и получилось так, что в последние два года кондитерские фабрики Беларуси покупали "золотые" бобы, чтобы мы могли рутинно покупать привычные сладости», – отметила журналист.

А мы выжили…

Нашим предприятиям в таких условиях нужно было не только покрывать свои расходы, но и получать прибыль, чтобы развиваться.

«Их затраты сорвались с цепи, но они не повышали для нас цены, и балансировали за счет экспортной прибыли. На мой взгляд, первая за столько сложных лет шринкфляция была лучшим решением из возможных. В моменте средняя стоимость потребительской корзины не выросла. Мы не испытали шока от дополнительной нагрузки на ежемесячный бюджет. Бренд, к которому мы привыкли, остался с нами, он по-прежнему доступен каждому, а мы получаем возможность выбирать – любимое или что-то новенькое», – поделилась своим личным отношением к происходящему журналист.