07.08.2020, 09:31
Обновлено: 23.08.2025, 16:28
Что произойдёт с организмом, если пить просроченный чай?
О том, что происходит с чаем, который слишком долго хранится, рассказал специалист по сельскому хозяйству Владимир Викулов, сообщает РИА «Новости».
Каждый продукт обладает определённым сроком годности. И если одни продукты могут храниться годами, то другие могут испортиться буквально через несколько дней. Что касается чая, то в нём многое зависит от его вида.
Агроном, специалист по сельскому хозяйству
Чай пуэр имеет определённую выдержку, в зависимости от этой выдержки меняются свойства, качество чая, вкус и, конечно, цена. Если говорить о том, что массово употребляется, то срок хранения рассыпного чая – не больше года, если он хранится в надлежащих условиях. В открытой таре срок хранения ещё меньше. А когда мы покупаем чай у неизвестного продавца, сложно говорить о его качестве изначально.
Дело в том, что чай сам по себе является довольно уязвимым продуктом. Качество хранящегося дома чая зависит от окружающих его запахов, влажности вокруг, а также от веществ, находящихся рядом.
Агроном, специалист по сельскому хозяйству
При хранении чая дома желательно обеспечить герметичность. Тара должна быть керамической, стеклянной, в худшем случае металлической. Непродолжительное время, несколько недель, можно хранить в картонной таре. Если есть возможность сохранить покупку в вакуумной таре, это увеличит срок хранения.
Также специалист поделился информацией о том, что происходит с чаем, у которого закончился срок годности.
Агроном, специалист по сельскому хозяйству
Происходит окислительный процесс, разрушаются витамины, улетучиваются эфирные масла, аромат. Чай становится низкокачественным. Получается, после года хранения остается некий чайный напиток, но пользы от него совсем немного.
фото: elle.ru