Новогодние салаты без майонеза не менее вкусные, чем традиционные. Майонез в салатах можно заменить йогуртом или оливковым маслом. Альтернатив масса, да еще и желудок скажет вам за это спасибо! Какими аппетитными салатами без майонеза украсить свой новогодний стол? 

Новогодний салат из рукколы с фетой 
Понадобится: руккола, фета, помидоры черри, маслины без косточек с заправкой винегрет.

Салат из лосося, авокадо и грейпфрута
Любишь необычные сочетания? Приготовь этот яркий салат из слабосоленого лосося, зелени, авокадо и грейпфрута. Понадобится: грейпфрут или помело, авокадо, салатные листья, слабосоленое филе лосося, лимонный сок, оливковое масло, базилик.

Салат из свеклы с авокадо и сыром 
Готовим салат из рукколы, запеченной свеклы, авокадо, грецких орехов и голубого сыра. Понадобится: свекла, авокадо, руккола, сыр, грецкие орехи, оливковое масло, лимонный сок.

Салат «Капрез»
Этот итальянский салат – самая простая и вкусная летняя закуска. Выбирай для «Капрезе» только спелые и сладкие помидоры. Понадобится: помидоры – 2 шт., моцарелла, базилик, оливковое масло.

Греческий салат с красным луком
Вкусный салат из свежих овощей, оливок и сыра можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу на гриле. Понадобится: 4 помидора, огурец, оливки, красный лук, сушеный орегано, фета, оливковое масло

Цезарь с курицей
Понадобится: куриное филе, салатные листья, помидоры черри, 2 яйца, пармезан, горчица, оливковое масло, сухарики, винный уксус, лимонный сок.

Салат «Вальдорф»
Аппетитный салат из яблок, винограда, сельдерея, орехов и зелени с йогуртовой заправкой. Понадобится: грецкие орехи, йогурт, зелень петрушки, жидкий мёд, тертая цедра половины лимона, 2 яблока, сельдерей, листья салата, лимонный сок.