Нутрициологи рассказали, почему клубника – не просто вкусное летнее лакомство, но и продукт, обладающий пользой для организма. Об этом со ссылкой на издание Focus сообщает Aif.ru.

Клубника представляет собой ценный источник витаминов и минеральных веществ. В 100 граммах ягод содержится около 65 миллиграммов витамина C – показатель выше, чем у ряда цитрусовых культур. Порция свежей клубники массой 200 граммов способна обеспечить суточную потребность организма в данном витамине.

Витамин C имеет существенное значение для функционирования иммунной системы и защиты клеток от повреждений. Клубника также содержит фолиевую кислоту, необходимую для поддержания нормальной работы сердечно‑сосудистой системы и головного мозга.

Ягода отличается высоким содержанием антиоксидантов, способствующих нейтрализации воздействия свободных радикалов, провоцирующих воспалительные процессы в организме. Кроме того, клубника богата пищевыми волокнами: клетчатка оптимизирует работу пищеварительной системы и способствует стабилизации уровня глюкозы в крови.

Необычные рецепты с клубникой: салат, пицца и даже курица в клубничном соусе – рискнете попробовать?

Исследования показывают, что присутствующие в клубнике флавоноиды могут оказывать положительное влияние на здоровье сердечно‑сосудистой системы, снижая риски, связанные с артериальной гипертензией и воспалительными процессами.

Вместе с тем чрезмерное употребление клубники не рекомендуется. Органические кислоты в ее составе могут оказывать негативное воздействие на зубную эмаль, а у отдельных лиц ягода способна провоцировать аллергические реакции.

Особую осторожность следует проявлять людям с предрасположенностью к образованию камней в почках из‑за содержания в клубнике щавелевой кислоты.

При этом клубника остается оптимальным вариантом для легкого перекуса: энергетическая ценность 100 граммов ягод составляет около 39 калорий.

Читайте также: Вкусно, быстро и красиво. Салат с клубникой и сыром – рецепт уже в закладках у тысяч.

Фото: Pixabay / носит иллюстративный характер