Рекомендациями о том, как защитить себя от кишечных инфекций в новогоднюю ночь, поделились эксперты санитарно-эпидемиологической службы Минска. 

Новогодние праздники достаточно трудно представить себе без застолья в кругу семьи или друзей. Для того, чтобы Новый год не был испорчен неприятностями и проблемами со здоровьем, необходимо соблюдать следующие правила.

1. Чаще мыть руки: перед приготовлением и приёмом пищи, после перерыва в готовке, после прихода с улицы, контакта с домашними животными, а также после посещения туалета. 

2. Мыть овощи и фрукты под проточной водой.

3. Не готовить для семьи и гостей, если вы болеете инфекционными заболеваниями, которые сопровождаются температурой, диареей, тошнотой, рвотой, болью в животе и др. 

4. Не стоит приобретать продукты у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли. Обязательно обращайте внимание на условия реализации, срок годности, а также информацию на этикетке.

5. Термически обрабатывать блюда.

6. Избегайте контакта сырых и готовых продуктов. Не разделывайте их на одной доске.

7. Не смешивайте остатки вчерашней еды со свежеприготовленной пищей.

Эти простые советы помогут защитить вас от пищевых отравлений, а также острых кишечных инфекций.