Врач-терапевт скандинавского центра здоровья Ольга Чистик рассказала, что классический кулич можно хранить при комнатной температуре, но необходима защитить праздничную выпечку от пересыхания, а кулич с творожной начинкой, сливочными компонентами, кремом или влажной начинкой безопаснее хранить в холодильнике. Об этом информирует РИА «Новости».

Вообще способ хранения этой праздничной выпечки сильно зависит от ее состава.

«Если это классический кулич без скоропортящихся начинок, его можно держать при комнатной температуре, но важно защитить от пересыхания: убрать в контейнер или плотно завернуть. Если в помещении жарко или влажно, лучше убрать в прохладное место или в холодильник», – поделилась ценными рекомендациями компетентный специалист.

Выпечка быстрее плесневеет и портится при хранении в тепле. А если в куличе есть, например,  творожная начинка, сливочные составляющие, крем, влажная начинка, безопаснее не держать долго на столе, а убрать на хранение в холодильник. Аналогичное правило будет хорошо работать и для глазури, приготовленной из скоропортящихся компонентов. Такие продукты при комнатной температуре могут навредить здоровью уже через непродолжительное время, особенно если кулич стоит несколько часов подряд.

Кроме того, многие даже не в курсе, что холодильник выпечку может подсушивать.

«Если убираете кулич в холодильник, поместите его в закрытый контейнер или в упаковку, а перед подачей можно дать ему немного постоять при комнатной температуре, чтобы вкус и текстура стали приятнее. И если появляется плесень или странный запах, лучше не срезать кусочек и не есть остальное, а выбросить весь продукт», – посоветовала российский медик Ольга Чистик.

Напомним, что 12 апреля православные верующие отмечают Пасху.

Фото: Pixabay / носит иллюстративный характер