На странице в Instagram своего проекта «Едим дома!» Юлия Высоцкая предложила порадовать близких завтраком из двухслойной творожной запеканки, которая быстро готовится, а по вкусу получается нежной и тающей во рту.

Как готовить: 700 г творога измельчите до однородности блендером, добавьте 2 яйца, 70 г сахара и 2 ст. л. манной крупы. Все ингредиенты взбейте до гладкой массы. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите творожную смесь. Выпекайте 30 мин. в разогретой до 170°C духовке.

Пока выпекается творожная смесь, сделайте сметанную заливку. Смешайте 450 г сметаны, 50 г сахара, 1 яйцо и ванилин по вкусу. Когда через полчаса достанете творожную основу, выложите на нее сметанную заливку и снова отправьте в духовку еще на 15 минут. По краям заливка должна быть плотнее, а в середине формы – немного «колыхаться». 

Остудите запеканку и подавайте на стол порционными кусками.

Фото: Instagram «Едим дома!»