Онлайн-вещание
05.08.2021, 11:44
Обновлено: 31.07.2025, 18:49
Как купить арбуз без нитратов, рассказал агроном
Как визуально выбрать арбуз без нитратов, рассказал агроном Владимир Викулов в интервью радио Sputnik.
Чаще всего нитраты содержатся в ранних арбузах, которые появляются в начале лета, но и августовские арбузы могут содержать эти минеральные удобрения. Высокая концентрация нитратов небезопасна и может привести к отравлению.
«Арбузы проверять обязаны, должна быть сертификация их качества. Однако бумага об отсутствии нитратов в арбузе зачастую оформляется по принципу "бумага все стерпит". Тут многое зависит от покупателя. Надо уметь выбирать арбузы», — сказал агроном.
По его словам, качественный арбуз должен быть гладким, без всяких бугорков.
«Бугристость арбуза говорит о том, что у него достаточно развита корка, и она при разрезе будет значительно толще обычной. Такая корка говорит о высоком содержании нитратов», —предупредил агроном.
Фото: depositphotos.com