Есть ряд продуктов, которые лучше не есть при жаркой погоде, чтобы не получить кишечные расстройства. Об этом на пресс-конференции Дома прессы о профилактике кишечных инфекций и отравлений рассказала врач-эпидемиолог Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Ольга Лапацкая.

Специалист отметила, что в жару лучше избегать скоропортящихся продуктов.

«Молоко, например, в летний период быстро скисает, поэтому обращайте внимание на сроки годности. У нас многие любят сырые яйца, но их лучше тщательно варить перед употреблением в пищу (или жарить). Даже некоторые люди любят яичницу глазунью – лучше воздержитесь от такой еды. Лучше съесть вареное яйцо или прожаренное (когда хорошо прожарится желток, белок станет белым). Также это кремовые изделия», – посоветовала специалист.

Кроме того, если приготовили пищу в домашних условиях, храните в холодильнике, не оставляйте более чем на два часа при комнатной температуре, порекомендовала Ольга Лапацкая.

«А лучше в жаркое время года вообще готовить на один день и не оставлять еду на завтра. Это будет отличная профилактика кишечных инфекций. Кроме того, сейчас на улице много еды продается: если нет возможности вымыть руки, то, приобретя данную продукцию, принесите ее домой и ешьте только после мытья рук», – поделилась своими рекомендациями врач-эпидемиолог Минского городского центра гигиены и эпидемиологии.

Прежде мы писали о том, можно ли покупать грибы и ягоды, которые продаются вдоль дорог.

Фото: Pixabay / носит иллюстративный характер