Ученые-химики из США изобрели новый экологичный способ изготовления острых ножей. Новая технология позволяет создавать изделия из дерева. По заверениям ученых, новинка в три раза острее, чем ножи из привычной людям нержавеющей стали. Об этом информирует EurekAlert.

Исследователи из Мэрилендского университета извлекли из дерева «слабую часть», которая делает его мягким – лигнин и гемицеллюлозу. При этом была сохранена структура целлюлозы, благодаря чему древесина стала в 23 раза прочнее. Но после удаления лигнина материал получился более хрупким и гибким. Данную проблему решили прессованием древесины при высокой температуре. Готовый материал покрыли минеральным маслом, тем самым предотвратив впитывание в древесину воды.

Из обработанного материала сделали столовый прибор. Им успешно нарезали стейки средней прожарки. После нож мыли, как любую кухонную посуду. Изделие после этого не потеряло своих свойств. Ученые заверяют, что ножи из дерева можно затачивать, как и металлические.

Фото: Pexels / носит иллюстративный характер