Завтрак холостяка

Желтые БЛИНЫ с МАСКАРПОНЕ и СЛИВКАМИ – вкусное начало дня | Завтрак холостяка

Если вам кажется, что блины — это сложно, долго и только по праздникам, то вас ждет опровержение от Германа Титова. На холостяцкой кухне сегодня яркий, красивый и очень нежный завтрак — желтые блины с маскарпоне и сливками. Приятного просмотра и такого же аппетита! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная – 110 г; Молоко – 250 мл; Масло сливочное – 50 г; Яйцо куриное – 2 шт; Сахар – 1 ст.л.; Куркума – 1 ч.л.; Соль – 0.25 ч.л. Масло растительное рафинированное по вкусу; Для начинки: Сыр Маскарпоне – 150 г; Сливки 33% – 150 мл; Сахарная пудра – 55 г; Куркума добавляется исключительно для цвета. 1. Приготовьте тесто для желтых блинов с куркумой. Растопите сливочное масло. Взбейте молоко с яйцами, сахаром и солью. 2. Отдельно просейте муку и смешайте ее с куркумой. Частями добавьте мучную смесь в яично-молочную, размешивая венчиком, чтобы не было комочков. 3. Влейте в тесто сливочное масло, хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы набухла клейковина. 4. Слегка смазывая сковороду растительным маслом, пожарьте блинчики с двух сторон. 5. Приготовьте начинку для желтых блинов. Для нее взбейте на высокой скорости миксера холодный маскарпоне, со сливками и сахарной пудрой до получения пышного крема. 6. Смажьте получившимся кремом блинчики, сверните треугольниками и подавайте.