Завтрак холостяка
ОМЛЕТ с КАБАЧКОМ и сыром СУЛУГУНИ | Завтрак холостяка
Сегодня на холостяцкой кухне Германа Титова опробуем рецепт очень сытного и вкусного завтрака. Приготовим омлет с кабачком и сулугуни. Приятного просмотра и такого же аппетита! ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачок – 1 шт.; Помидор – 1 шт.; Сулугуни – 50 г; Яйца – 2 шт.; Молоко – 40 мл; Укроп, петрушка; Соль, перец, специи (на выбор); Масло растительное; Хлеб для подачи. 1. Кабачок и помидор промыть и нарезать кружочками толщиной примерно 3 мм. Сулугуни нарезать произвольными кусочками. 2. Яйца разбить в миску, посолить, поперчить и хорошенько взбить венчиком. Добавить специи. 3. Укроп и петрушку промыть, обсушить и мелко порубить ножом. Добавить в омлетную смесь нарезанную зелень и еще раз перемешать. 4. К яйцам добавить молоко и перемешать. 5. В сковороде разогреть растительное масло и выложить туда кабачки. Обжарить кабачки на среднем огне с двух сторон до мягкости. Сильно зажаривать кабачки не нужно. 6. Когда кабачки обжарятся, влить в сковороду омлетную смесь с зеленью. 7. Сверху выложить нарезанный помидор и кусочки сулугуни (не перемешивать). Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет с кабачком, помидором и сыром на минимальном огне 10-12 минут. На поверхности готового омлета не должно остаться никакой жидкости.