Завтрак холостяка
РОЛЛЫ из ОМЛЕТА с крабовыми палочками | Завтрак холостяка
РУЛЕТ: Яйца – 3-4 шт.; Молоко – 40 мл; Соль, перец; Масло растительное. НАЧИНКА: Крабовые палочки – 100 г; Плавленый сыр пармезан; Чеснок – 2 зубчика; Майонез; Петрушка. 1. Яйца разбиваем в миску, вливаем молоко, добавляем соль и перец по вкусу. Все взбиваем венчиком. 2. Разогреваем сковороду большого диаметра (чтобы омлет получился тонким) с растительным маслом. Выливаем на сковороду яичную смесь. 3. Накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне готовим омлет примерно 3-5 минут, до схватывания и подрумянивания с одной стороны. Затем омлет переворачиваем на другую сторону и обжариваем ещё примерно 2-3 минуты, до подрумянивания с другой стороны. Готовый омлет перекладываем на тарелку и оставляем остывать. 4. Крабовые палочки натираем на средней терке. Добавляем плавленый сыр. 5. Зубчики чеснока очищаем, натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс и добавляем к крабовым палочкам с сыром. Петрушку мелко шинкуем и отправляем в ту же миску. 6. Добавляем майонез. Все перемешиваем до однородности — начинка готова. На омлет выкладываем начинку и равномерно распределяем. 7. Омлет с начинкой сворачиваем в рулет. Нарезаем на роллы.