Из творога можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Телеведущая Екатерина Тишкевич делится с читателями ONT.BY своим рецептом нежной запеканки. 

Для творожного слоя вам понадобится:

• творог мягкий – 400 г;
•  2 яйца;
• сахар – 3 ст. л.;
• манная крупа – 2 ст. л.;
• молоко – 60 мл.

 Для сметанного слоя вам понадобится:

•  сметана (жирность не менее 20%) – 400–500 г;
•  1 яйцо;
•  3 ст. л. сахара;
•  1 ст. л. кукурузного крахмала;
•  ванилин – на кончике ножа (по желанию).

Как готовить творожный слой?
1. Манку залить горячим молоком, дать постоять 5–7 минут.

2. Яйца взбить с сахаром до образования пены.

3. Творог размягчить, добавить к нему манку, яйца. Всё хорошенько перемешать.

4. Форму 18 см в диаметре смазать сливочным маслом. Влить туда творожную массу и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.

Как готовить сметанный слой?
1. Яйцо взбить с сахаром до образования пены, добавить кукурузный крахмал, ванилин и сметану. Хорошенько перемешать.

2. Достать форму из духовки, вылить сметанный слой и снова вернуть в духовку на 20 минут.

3. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить запеканку остывать.

 Приятного аппетита!