Овощной салат с киноа. Акцент на растительной белок! Рецептом приготовления полезного блюда делится телеведущая Екатерина Тишкевич.

Киноа – один из самых популярных злаков мире, который обожают приверженцы здорового образа жизни. В нём содержится огромное количество белка, аминокислоты, клетчатка и совершенно отсутствует глютен. Блюда с добавлением киноа получаются не только полезными, но и очень сытными.

Вам понадобится:
- семена киноа – 2 ст. л.
- авокадо – 1 шт.
- помидоры черри – 4 шт.
- кинза – 4-5 веточек
- сок лимона – 1 ст. л.
- растительное масло – 1 ст. л.
- специи для салата

Как готовить?
1. Киноа вымыть и замочить в воде на 20-30 минут. Поменять воду, сварить зёрна и откинуть на дуршлаг. Выложить в глубокую ёмкость.

2. Авокадо нарезать кубиками. Добавить к киноа.

3. Помидоры черри разрезать на 4 части. Положить к остальным ингредиентам.

4. Добавить сок лимона, растительное масло, специи и кинзу.

5. Перемешать салат и выложить на сервировочную тарелку.

Приятного аппетита!