Как из куриного филе приготовить ассорти на любой вкус? Своим проверенным рецептом делится телеведущая Екатерина Тишкевич.  

Итак, вам понадобится:

• филе куриное - 3 шт;
• яйца - 2 шт;
• молоко – 1 ст. л.;
• сухари панировочные – 4 ст. л.;
• семена кунжута (белый, черный) – 4 ст. л.;
• мука пшеничная – 4 ст. л.;
• соль, перец черный молотый.

Как готовить?

1. Филе промыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками поперек волокон, отбить ножом или молоточком, посолить, поперчить.

2. В глубокой ёмкости взбиваем яйца, добавляем к ним молоко. Можно немного посолить.

3. Окунаем мясо в яйцо, затем в муку (сухари, кунжут) и кладём на разогретую сковороду.

4. Жарим с каждой стороны приблизительно по 5 минут.

5. Подавать отбивные лучше всего «с пылу с жару».

Приятного аппетита!