Онлайн-вещание
10.09.2020, 16:55
Обновлено: 16.09.2025, 14:39
На завтрак – овсянка? Диетолог развеяла миф о пользе каш по утрам
Почему каши не являются самым подходящим завтраком, рассказала порталу «Ридус» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.
Крупы, которые содержат много пищевых волокон, в частности овсянка, они абсорбируют не только вредные вещества, но действуют, как губка, и могут всасывать и полезные вещества, например, кальций. Чтобы не было выведения кальция желательно чередовать: один-два раза в неделю готовить овсянку, а в остальные дни завтраки желательно другие: крупы, омлет, творог, сырники, запеканка, — сообщила Дарья Русакова.
В случае, если иногда хочется съесть на завтрак кашу, стоит выбрать объем порции 250 граммов. По словам диетолога, каши – довольно калорийный завтрак, и не всегда он дает полное насыщение. Зачастую через 1,5-2 часа после завтрака из круп наступает сильное чувство голода. Поэтому первый прием пищи лучше сделать белковым.
Я больше приверженец не овсянки, а белковых завтраков, потому что считаю, что современный человек не так много тратит энергии. Белковый завтрак увеличивает пищевой термогенез — организм тратит много энергии, чтобы разложить белковый продукт, поэтому он разогревается, и обмен веществ ускоряется. Это очень важно с утра. Такой завтрак будет более полезен для фигуры. Вы получите и белок, и пищевые волокна, и не так много калорий, — отметила диетолог.
ФОТО: pixabay