29.06.2021, 23:02
Обновлено: 03.08.2025, 01:35
Когда окрошка становится опасным блюдом? Рассказывает диетолог
Окрошка имеет большое количество ингредиентов, поэтому это блюдо не стоит есть людям, имеющим заболевания ЖКТ, рассказала порталу «Ридус» диетолог Дарья Русакова.
По словам специалиста, окрошка оказывает большую нагрузку на пищеварительную систему. Если в этом блюде есть маринованные овощи и колбаса, то оно может спровоцировать повышение артериального давления.
Также с осторожностью нужно употреблять окрошку тем, кто имеет избыточный вес. А людям с диабетом стоит заменить в этом блюде квас на минералку либо кефир.
«Сам по себе квас может быть разный. Зависит от способа его приготовления, наличия консервантов и добавленного сахара. Поэтому людям с сахарным диабетом или лишним весом лучше заменить квас на кефир или минералку. Окрошка на квасе — это блюдо и слабоалкогольное, и сильногазированное, потому его употребление может повлечь за собой скачки уровня глюкозы и инсулина в крови», — сказала диетолог.
По словам Русаковой, окрошка может вызвать вздутие живота.
ФОТО: delo-vcusa.ru